Kit dan Solusi Deteksi Cepat Makanan

1. Latar Belakang dan Situasi Saat Ini Makanan adalah fondasi kelangsungan hidup manusia, dan kualitas serta keamanannya berhubungan langsung dengan kesehatan konsumen. Dengan pertumbuhan permintaan konsumsi pangan, produksi, transportasi, pemrosesan dan mata rantai lainnya rentan terhadap polusi, seperti residu pestisida dan obat hewan, standar melebihi mikroba dan masalah lain yang sering terjadi, mengancam kesehatan manusia. Misalnya, penyalahgunaan antibiotik dalam proses pemuliaan, air pengolahan yang tidak bersih, dan penyimpanan yang tidak tepat menyebabkan pertumbuhan mikroorganisme, yang dapat menyebabkan keberadaan berbagai kontaminan dalam makanan dan mempengaruhi keamanan pangan.

2. Analisis Masalah yang Ada Dalam beberapa tahun terakhir, data pemantauan utama makanan menunjukkan bahwa tingkat deteksi residu pestisida dan obat hewan tetap tinggi. Misalnya, tingkat deteksi residu karbendazim dalam batch sampel mencapai 32%. Klor, kloramfenikol, dll. juga melebihi standar dari residu ini tidak hanya mengurangi kualitas makanan, tetapi juga dapat terakumulasi dalam tubuh manusia untuk waktu yang lama, menyebabkan penyakit kronis, seperti kerusakan hati dan mempengaruhi sistem endokrin. Mikroorganisme yang berlebihan dapat dengan mudah menyebabkan keracunan makanan dan membahayakan jiwa dan kesehatan konsumen.

III. Solusi Deteksi Cepat (1) Alat Deteksi Kotak Pengujian Khusus Makanan: Atur berbagai fungsi deteksi dalam satu, ringan dan mudah dibawa, dukung deteksi cepat di tempat, dan berikan jaminan dasar untuk pemeriksaan keamanan pangan. Kartu Deteksi Emas koloid: Tutup kartu deteksi cepat residu pestisida, kartu deteksi emas koloid residu obat hewan, dll., untuk polutan spesifik, sensitivitas tinggi, seperti kartu deteksi emas residu pestisida koloid untuk sensitivitas pestisida organofosfor. Detektor Antibiotik: Deteksi kuantitatif residu antibiotik dalam makanan yang akurat, data yang akurat, memberikan dasar yang andal untuk evaluasi keamanan kualitas. Detektor Mikroba: Deteksi cepat jumlah total koloni dalam makanan, E. coli dan indikator mikroba lainnya, secara efektif mencegah penyakit bawaan makanan yang disebabkan oleh kontaminasi mikroba. (2) Metode dan standar deteksi Menurut standar keamanan pangan nasional, metode deteksi dan standar penilaian yang sesuai telah diformulasikan untuk kontaminan dalam berbagai jenis makanan (seperti sayuran, daging, produk air, dll.). Misalnya, deteksi residu pestisida organofosfor dalam sayuran mengacu pada standar GB 2763-2022, menggunakan produk deteksi cepat emas koloid, hasilnya dapat dihasilkan dalam waktu 15 menit, pengoperasiannya sederhana, tidak diperlukan peralatan profesional, dan cocok untuk skrining cepat di semua tautan. (3) Keuntungan produk Cepat: deteksi selesai dalam waktu 15 menit, yang sangat mempersingkat waktu deteksi, memenuhi kebutuhan pasar untuk penyaringan cepat, dan meningkatkan efisiensi pengawasan keamanan pangan. Akurat: Disertifikasi oleh organisasi otoritatif pihak ketiga, tingkat kesalahan hasil pengujian kurang dari 5%, yang dapat secara akurat mengidentifikasi kontaminan sisa dan standar melebihi mikroba dalam makanan, memberikan dukungan kuat untuk kontrol keselamatan. Operasi sederhana: Dilengkapi dengan panduan operasi terperinci dan tutorial video, menurunkan ambang batas operasi, non-profesional dapat beroperasi secara mandiri setelah pelatihan sederhana, yang nyaman untuk promosi dan aplikasi di perusahaan, pasar, katering, dan tempat lainnya. Kepatuhan terhadap standar: Parameter teknis produk diperbarui secara serempak dengan standar nasional dan standar garis untuk memastikan bahwa hasil pengujian memenuhi persyaratan peraturan keselamatan pangan dan membantu perusahaan mematuhi produksi.

IV. Implementasi dan prospek skema. Solusi deteksi cepat dipromosikan secara komprehensif di perusahaan produksi pangan, pasar petani, unit katering, departemen regulasi, dan skenario lainnya. Melalui kombinasi pemantauan harian dan inspeksi pengambilan sampel reguler, makanan yang tidak memenuhi syarat dideteksi dan dibuang tepat waktu untuk mencegah penyebaran risiko keselamatan. Pelaksanaan rencana ini akan secara efektif meningkatkan tingkat kualitas dan keamanan pangan, memastikan "keamanan di ujung lidah" konsumen, dan mempromosikan pembangunan industri makanan yang sehat dan berkelanjutan.