1. Contesto e situazione attuale Il cibo è il fondamento della sopravvivenza umana e la sua qualità e sicurezza sono direttamente correlate alla salute dei consumatori. Con la crescita della domanda di consumo alimentare, la produzione, il trasporto, la lavorazione e altri collegamenti sono vulnerabili all'inquinamento, come residui di pesticidi e farmaci veterinari, superamento degli standard microbici e altri problemi che si verificano frequentemente, minacciando la salute umana. Ad esempio, l'abuso di antibiotici nel processo di allevamento, l'acqua di lavorazione impura e la conservazione impropria portano alla crescita di microrganismi, che possono causare l'esistenza di una varietà di contaminanti negli alimenti e influire sulla sicurezza alimentare.

2. Analisi dei problemi esistenti Negli ultimi anni, i dati chiave di monitoraggio degli alimenti mostrano che il tasso di rilevamento dei residui di pesticidi e farmaci veterinari rimane elevato. Ad esempio, il tasso di rilevamento dei residui di carbendazim raggiunge il 32% in un lotto di campioni. Clenbuterolo, cloramfenicolo, ecc. Superano anche gli standard da Questi residui non solo riducono la qualità del cibo, ma possono anche accumularsi nel corpo umano per lungo tempo, causando malattie croniche, come danni al fegato e influire sul sistema endocrino. Microrganismi eccessivi possono facilmente portare a intossicazione alimentare e mettere in pericolo la vita e la salute dei consumatori.

III. Soluzioni di rilevamento rapido (1) Strumenti di rilevamento Scatola di test speciale per alimenti: imposta una varietà di funzioni di rilevamento in una, leggera e facile da trasportare, supporta il rilevamento rapido in loco e fornisce una garanzia di base per lo screening della sicurezza alimentare. Scheda di rilevamento dell'oro colloidale: Coprire la scheda di rilevamento rapido dei residui di pesticidi, la scheda di rilevamento dell'oro colloidale dei residui di farmaci veterinari, ecc., Per inquinanti specifici, alta sensibilità, come la scheda di rilevamento dell'oro colloidale dei residui di pesticidi 0,05può raggiungere 0,05. Rivelatore di antibiotici: rilevamento quantitativo accurato di residui di antibiotici negli alimenti, dati accurati, che forniscono una base affidabile per la valutazione della sicurezza della qualità. Rivelatore microbico: rilevamento rapido del numero totale di colonie negli alimenti, E. coli e altri indicatori microbici, previene efficacemente le malattie di origine alimentare causate da contaminazione microbica. (2) Metodi e standard di rilevamento Secondo gli standard nazionali di sicurezza alimentare, sono stati formulati metodi di rilevamento e standard di giudizio corrispondenti per i contaminanti in diversi tipi di alimenti (come verdure, carne, prodotti acquatici, ecc.). Ad esempio, il rilevamento di residui di pesticidi organofosforici nelle verdure si riferisce allo standard GB 2763-2022, utilizzando prodotti di rilevamento rapido dell'oro colloidale, i risultati possono essere prodotti entro 15 minuti, l'operazione è semplice, non è necessaria alcuna attrezzatura professionale ed è adatto per lo screening rapido in tutti i collegamenti. (3) Vantaggi del prodotto Veloce: il rilevamento viene completato entro 15 minuti, il che riduce notevolmente il tempo di rilevamento, soddisfa le esigenze del mercato per uno screening rapido e migliora l'efficienza della supervisione della sicurezza alimentare. Preciso: certificato da un'organizzazione autorevole di terze parti, il tasso di errore dei risultati dei test è inferiore al 5%, in grado di identificare con precisione i contaminanti residui e i microbi che superano gli standard negli alimenti, fornendo un forte supporto per il controllo della sicurezza. Funzionamento semplice: dotato di guide operative dettagliate e tutorial video, che abbassano la soglia per il funzionamento, i non professionisti possono operare in modo indipendente dopo una semplice formazione, il che è conveniente per la promozione e l'applicazione in imprese, mercati, catering e altri luoghi. Conformità agli standard: i parametri tecnici del prodotto vengono aggiornati in modo sincrono con gli standard nazionali e gli standard di linea per garantire che i risultati dei test soddisfino i requisiti delle normative sulla sicurezza alimentare e aiutare le imprese a rispettare la produzione. 11727798 4001. Schema e implementazione. Schema. La soluzione di rilevamento rapido è promossa in modo completo nelle imprese di produzione alimentare, nei mercati degli agricoltori, nelle unità di ristorazione, nei dipartimenti normativi e in altri scenari. Attraverso la combinazione di monitoraggio quotidiano e ispezione regolare a campione, il cibo non qualificato viene rilevato e smaltito in modo tempestivo per prevenire la diffusione di rischi per la sicurezza. L'attuazione di questo piano migliorerà efficacemente il livello di qualità e sicurezza alimentare, garantirà la "sicurezza sulla punta della lingua" dei consumatori e promuoverà lo sviluppo sano e sostenibile dell'industria alimentare.