Günlük beslenmede ?nemli bir yüksek kaliteli protein kayna?? olarak, kümes hayvan? yumurtalar?n?n kalitesi ve güvenli?i do?rudan tüketicilerin sa?l??? ile ilgilidir. Bununla birlikte, kümes hayvan? yumurtalar? üreme, nakliye ve depolama s?ras?nda pestisit kal?nt?lar?, veteriner ila? k?tüye kullan?m? ve mikrobiyal kontaminasyon gibi risklerle kar?? kar??ya kalabilir. Geleneksel test y?ntemleri genellikle uzun zaman al?r ve h?zl? pazar denetimi ve tüketici güvenli?i ihtiya?lar?n? kar??lamas? zor olan karma??k süre?lere sahiptir. Bu ama?la, pestisit, veteriner ila?lar? ve mikroorganizmalar? kapsayan kümes hayvan? yumurtalar? i?in kapsaml? bir kaliteli h?zl? test program?, kümes hayvan? yumurtalar?n?n güvenli?i i?in verimli bir savunma hatt? olu?turmak i?in ortaya ??km??t?r.

Pestisit kal?nt? tespiti a??s?ndan, bu program organofosfatlar, retroidler ve karbamatlar gibi yayg?n pestisit kal?nt?lar?na odaklanmaktad?r. Kolloidal alt?n immunochromatography ka??t ve enzim ?nleme oran? y?ntemi gibi h?zl? tespit teknolojileri sayesinde, numune ?n i?lemi ve sonu? yorumu 30 dakika ila 2 saat i?inde tamamlanabilir ve kümes hayvan? yumurtalar?nda a??r? b?cek ilac? olup olmad???, tüketicilerin zararl? maddeleri yutmas?n? ?nlemek i?in do?ru bir ?ekilde tan?mlanabilir.

Veteriner ila? kal?nt? tespiti, antibiyotiklere (tetrasiklinler, sülfonamidler gibi), hormonlara (dietilstilbestrol gibi) ve di?er yasad??? katk? maddelerine odaklan?r. Yüksek performansl? s?v? chromatography-tandem kütle spektrometresi (HPLC-MS / MS) ve enzime ba?l? immünosorban tahlilinin (ELISA) kombinasyonu, yaln?zca ?e?itli veteriner ila? kal?nt?lar?n? h?zl? bir ?ekilde taramakla kalmaz, ayn? zamanda tespit sonu?lar?n?n do?rulu?unu ve güvenilirli?ini sa?lamak ve yasad??? veteriner ila?lar?n?n kullan?m?n? etkili bir ?ekilde azaltmak i?in standart e?riyi nicel olarak analiz eder. 117789001 Mikrobiyal test, kümes hayvan? yumurtalar?n?n hijyen güvenli?ini ve güvenli?ini sa?lamada ?nemli bir ba?lant?d?r. Program, Salmonella, Escherichia koli ve Staphylococcus aureus gibi yayg?n patojenler i?in h?zl? büyüme kültürü ve ger?ek zamanl? floresan PCR teknolojisi geli?tirdi. ?n tedavi sürecini optimize ederek kültür süresi 6-8 saate k?sal?r. Moleküler biyoloji tespit y?ntemleriyle birle?ti?inde, iz patojenleri do?ru bir ?ekilde tan?mlayabilir ve g?da kaynakl? hastal?k riskini azaltabilir. ?zellikle kümes hayvan? yumurtas? i?leme i?letmelerinin ve pazar denetim departmanlar?n?n yerinde h?zl? taranmas? i?in uygundur.

Geleneksel test y?ntemleriyle kar??la?t?r?ld???nda, kümes hayvan? yumurtalar? i?in kapsaml? kalite h?zl? test plan?n?n ?nemli avantajlar? vard?r: test d?ngüsü büyük ?l?üde k?sal?r (geleneksel y?ntemlerde 3-7 günden 2-8 saate kadar), operasyon ad?mlar? basitle?tirilir ve yerinde test profesyonel laboratuvar ekipman? olmadan ger?ekle?tirilebilir; pestisitlerin, veteriner ila?lar?n?n ve mikroorganizmalar?n tam kapsam?, yumurta kalitesi ve güvenli?inin ?ok boyutlu kontrol ihtiya?lar?n? kar??lar; ayn? zamanda, test sonu?lar?, düzenleyici makamlar?n pazardaki kümes hayvan? yumurtalar?n?n kalitesini dinamik olarak kavramas? i?in uygun olan destekleyici APP veya veri platformu arac?l???yla ger?ek zamanl? olarak yüklenebilir.

mevcut, kümes hayvan? yumurtas? tüketici pazar? kalite ve güvenli?e olan ilgiyi art?rmaya devam ediyor, kümes hayvan? yumurtalar?n?n tüm kalite h?zl? tespit program?n?n te?vik edilmesi ve uygulanmas?, i?letmelerin yaln?zca zaman?nda kalite sorunlar? bulmas?na, ürün rekabet?ili?ini art?rmas?na yard?mc? olamaz. ayn? zamanda tüketicilere "g?rünür güvenlik" sa?lar, kümes hayvan? yumurtas? endüstrisinin geli?imini standardizasyon ve standardizasyona te?vik eder ve son olarak "kaynaktan" masaya "kadar tüm zincir güvenlik g?revlisini ger?ekle?tirir.