Som en viktig k?lla till h?gkvalitativt protein i den dagliga kosten ?r kvaliteten och s?kerheten hos fj?derf??gg direkt relaterad till konsumenternas h?lsa. Fj?derf??gg kan dock m?ta risker som bek?mpningsmedelsrester, veterin?rmissbruk och mikrobiell kontaminering under avel, transport och lagring. Traditionella testmetoder tar ofta l?ng tid och har komplicerade processer, vilket ?r sv?rt att m?ta behoven av snabb marknads?vervakning och konsuments?kerhet. F?r detta ?ndam?l har ett omfattande kvalitetsprogram f?r snabbtestning av fj?derf??gg som t?cker bek?mpningsmedel, veterin?rmedicinska l?kemedel och mikroorganismer skapats f?r att bygga en effektiv f?rsvarslinje f?r s?kerheten f?r fj?derf??gg.

N?r det g?ller uppt?ckt av bek?mpningsmedelsrester fokuserar detta program p? vanliga bek?mpningsmedelsrester som organofosfater, pyretroider och karbamater. Genom snabb detekteringsteknik som kolloidalt guld immunochromatography papper och enzyminhiberingshastighetsmetod kan provf?rbehandling och resultattolkning slutf?ras inom 30 minuter till 2 timmar, och om det finns ?verdrivna bek?mpningsmedel i fj?derf??gg kan identifieras exakt f?r att undvika konsumenter fr?n att inta skadliga ?mnen.

Detektering av veterin?rmedicinska l?kemedel fokuserar p? antibiotika (s?som tetracykliner, sulfonamider), hormoner (s?som dietylstilbestrol) och andra olagliga tillsatser. Kombinationen av h?gpresterande chromatography-tandem masspektrometri (HPLC-MS / MS) och enzymbunden immunosorbentanalys (ELISA) kan inte bara snabbt screena en m?ngd olika veterin?rmedicinska l?kemedelsrester, utan ocks? kvantitativt analysera standardkurvan f?r att s?kerst?lla noggrannheten och tillf?rlitligheten hos detektionsresultaten och effektivt begr?nsa den olagliga anv?ndningen av veterin?rmedicinska l?kemedel.

Mikrobiell testning ?r en viktig l?nk f?r att s?kerst?lla hygien och s?kerhet f?r fj?derf??gg. Programmet utvecklade snabb tillv?xtkultur och fluorescerande PCR-teknik i realtid f?r vanliga patogener som Salmonella, Escherichia coli och Staphylococcus aureus. Genom att optimera f?rbehandlingsprocessen f?rkortas odlingstiden till 6-8 timmar. I kombination med molekyl?rbiologiska detektionsmetoder kan den exakt identifiera sp?rpatogener och minska risken f?r livsmedelsburna sjukdomar. Det ?r s?rskilt l?mpligt f?r snabb screening p? plats av fj?derf??ggbearbetningsf?retag och marknads?vervakningsavdelningar.

J?mf?rt med traditionella testmetoder har det omfattande kvalitetsschemat f?r snabbtestning av fj?derf??gg betydande f?rdelar: testcykeln f?rkortas kraftigt (fr?n 3-7 dagar till 2-8 timmar i traditionella metoder), driftsstegen f?renklas och testning p? plats kan uppn?s utan professionell laboratorieutrustning; full t?ckning av bek?mpningsmedel, veterin?rmedicinska l?kemedel och mikroorganismer uppfyller de flerdimensionella kontrollbehoven f?r ?ggkvalitet och s?kerhet; samtidigt kan testresultaten laddas upp i realtid via den st?djande APP eller dataplattform, vilket ?r bekv?mt f?r tillsynsmyndigheterna att dynamiskt f?rst? kvaliteten p? fj?derf??gg p? marknaden.

nuvarande forts?tter konsumentmarknaden f?r fj?derf??gg att ?ka uppm?rksamheten p? kvalitet och s?kerhet, marknadsf?ring och till?mpning av hela kvalitetsprogrammet f?r snabb uppt?ckt av fj?derf??gg kan inte bara hj?lpa f?retag att hitta kvalitetsproblem i tid, f?rb?ttra produktens konkurrenskraft, men ocks? ge konsumenterna "synlig s?kerhet", fr?mja utvecklingen av fj?derf??ggindustrin till standardisering och standardisering och slutligen f?rverkliga hela kedjans s?kerhetsvakt fr?n "k?lla" till "bord".