En tant que source importante de protéines de haute qualité dans l'alimentation quotidienne, la qualité et la sécurité des ?ufs de volaille sont directement liées à la santé des consommateurs. Cependant, les ?ufs de volaille peuvent faire face à des risques tels que les résidus de pesticides, l'abus de médicaments vétérinaires et la contamination microbienne pendant l'élevage, le transport et le stockage. Les méthodes de test traditionnelles prennent souvent beaucoup de temps et ont des processus compliqués, qui sont difficiles à répondre aux besoins de surveillance rapide du marché et de sécurité des consommateurs. à cette fin, un programme complet de tests rapides de qualité pour les ?ufs de volaille couvrant les pesticides, les médicaments vétérinaires et les micro-organismes a vu le jour pour construire une ligne de défense efficace pour la sécurité des ?ufs de volaille.

En termes de détection des résidus de pesticides, ce programme se concentre sur les résidus de pesticides courants tels que les organophosphorés, les pyréthrino?des et les carbamates.

La détection des résidus de médicaments vétérinaires se concentre sur les antibiotiques (tels que les tétracyclines, les sulfamides), les hormones (telles que le diéthylstilbestrol) et d'autres additifs illégaux. La combinaison de la spectrométrie de masse chromatography-tandem liquide haute performance (HPLC-MS / MS) et du test immuno-enzymatique (ELISA) peut non seulement dépister rapidement une variété de résidus de médicaments vétérinaires, mais aussi analyser quantitativement la courbe standard pour garantir l'exactitude et la fiabilité des résultats de détection et freiner efficacement l'utilisation illégale des médicaments vétérinaires. 11779001 est un lien clé pour l'hygiène microbienne des ?ufs. Le programme a développé une culture à croissance rapide et une technologie de PCR fluorescente en temps réel pour les agents pathogènes courants tels que Salmonella, Escherichia coli et Staphylococcus aureus. En optimisant le processus de prétraitement, le temps de culture est réduit à 6-8 heures. Combiné aux méthodes de détection de la biologie moléculaire, il peut identifier avec précision les agents pathogènes traces et réduire le risque de maladies d'origine alimentaire. Il est particulièrement adapté au dépistage rapide sur place des entreprises de transformation d'?ufs de volaille et des services de supervision du marché.

Par rapport aux méthodes de test traditionnelles, le programme complet de test rapide de qualité pour les ?ufs de volaille présente des avantages significatifs : le cycle de test est considérablement raccourci (de 3 à 7 jours à 2 à 8 heures dans les méthodes traditionnelles), les étapes de fonctionnement sont simplifiées et les tests sur place peuvent être réalisés sans équipement de laboratoire professionnel ; la couverture complète des pesticides, des médicaments vétérinaires et des micro-organismes répond aux besoins de contr?le multidimensionnel de la qualité et de la sécurité des ?ufs ; en même temps, les résultats des tests peuvent être téléchargés en temps réel via l'APP ou la plate-forme de données de support, ce qui est pratique pour que les autorités réglementaires saisissent dynamiquement la qualité des ?ufs de volaille sur le marché.

, le marché de consommation d'?ufs de volaille continue d'accro?tre l'attention portée à la qualité et à la sécurité, la promotion et l'application de l'ensemble du programme de détection rapide des ?ufs de qualité des ?ufs de volaille peut non seulement aider à trouver des problèmes de qualité, à temps, à améliorer la compétitivité des produits, mais aussi fournir aux consommateurs une "sécurité visible", promouvoir le développement de l'industrie des ?ufs de volaille à la normalisation et à la normalisation, et enfin réaliser l'ensemble de la cha?ne de sécurité, de la "source" à la "table".