ülkemizde ya?ayanlar?n günlük beslenmesinde ?nemli bir yüksek kaliteli protein kayna?? olarak, kümes hayvan? yumurtalar?n?n kalitesi ve güvenli?i do?rudan halk sa?l??? ile ilgilidir. Son y?llarda, üreme sürecinde t?bbi kimyasallar?n kullan?m?na y?nelik standardizasyon gereksinimlerinin iyile?tirilmesiyle birlikte, kümes hayvan? yumurtalar?ndaki olas? antibiyotik, hormon kal?nt?lar? ve di?er sorunlara hala dikkat edilmesi gerekmektedir. Kümes hayvan? yumurtalar?ndaki ila? kal?nt?lar?n?n tespiti i?in geleneksel y?ntemler, yüksek performansl? s?v? kromatografisi, gaz kromatografisi vb. gibi büyük laboratuvarlarda alet analizine dayanmaktad?r. Tespit do?rulu?u yüksek olsa da, genellikle zaman al?c? (saatlerce günlerce süren), pahal? ekipman maliyetleri ve h?zl? tarama i?in pazar?n ihtiya?lar?n? kar??lamakta zorlanan karma??k i?lemler gibi a?r? noktalar? vard?r.

Bu ba?lamda, kolloidal alt?n immunochromatography teknolojisi, "h?zl?, do?ru ve ta??nabilir" avantajlar? nedeniyle kümes hayvan? yumurtas? ila? kal?nt?lar?n?n yerinde tespiti i?in yava? yava? ideal bir se?im haline gelmi?tir. Kolloidal alt?n h?zl? tespit ?emas?, test ?eridindeki kolloidal alt?n etiketli antikoru sabitlemek i?in antijen-antikor spesifik ba?lanma prensibini kullan?r. Numunedeki hedef madde (art?k ila? gibi) test ?eridindeki antikora ba?land???nda, g?rünür bir renk geli?tiren ?erit olu?turulacakt?r. ?eridin varl??? veya derinli?i, ila? kal?nt?lar? ve kal?nt?lar? olup olmad???n? belirleyebilir.

Bu uygulamada uygulanan kolloidal alt?n h?zl? tespit kitinin temel at?l?m?, alg?lama hassasiyetini 0,1 ppb 'ye (yani bir gram / ml' nin milyarda biri) ??karmakt?r. Bu hassasiyet, kümes hayvan? yumurtalar?ndaki kal?nt? ila? konsantrasyonunun son derece dü?ük olsa bile do?ru bir ?ekilde tan?mlanabilece?i anlam?na gelir. ?rne?in, ülkemizin "Ulusal G?da Güvenli?i Standartlar?, Yumurtalar ve Yumurta ürünleri", kümes hayvan? yumurtalar?ndaki enrofloksasinin maksimum kal?nt? s?n?r?n?n 100 ppb oldu?unu ?art ko?ar ve bu ?ema, "mikro-a??r?" ürünlerin piyasaya girmesini etkili bir ?ekilde ?nleyerek, ulusal standarttan 1000 kat daha dü?ük kal?nt?lar? tespit edebilir.

Pratik bir bak?? a??s?yla, bu program?n avantajlar? ?nemlidir: tüm tespit süreci sadece 10-15 dakika sürer ve profesyonel e?itim olmadan ?al??t?r?labilir. Yeti?tirme i?letmelerinin ?im k?kleri denet?ileri ve kendi kendini denetleme personeli h?zla ba?layabilir; yoruma yard?mc? olmak i?in g?rsel kolorimetrik veya kolloidal alt?n okuma cihaz? kullan?l?r ve sonu?lar sezgisel ve indirgenebilir. Tek bir alg?laman?n maliyeti, geleneksel aletlerin 1 / 10 'undan azd?r ve büyük ?l?ekli parti taramas? i?in uygundur. Test ?eridi, karma??k so?uk zincir olmadan oda s?cakl???nda saklanabilir ve bu da kullan?m e?i?ini daha da azalt?r.

Pratik uygulama senaryolar?nda, ?ema bir?ok ?iftlikte, ?ift?i pazar?nda ve g?da i?leme i?letmesinde uygulanm??t?r. ?rne?in, yumurtlayan tavuk ?iftli?inde kolloidal alt?n h?zl? denetim program?n?n te?vik edilmesiyle, belirli bir b?lge, yumurtlayan tavuklar kesilmeden ?nce "giri? kontrol edilmeli, parti kontrol edilmelidir" i ger?ekle?tirmi?tir. ila? kal?nt?lar?n?n tespit oran?% 30 artt? ve niteliksiz yumurtalar?n engelleme oran?% 100 'e ula?t?; ?ift?i pazar?n?n ?rnekleme muayenesinde, h?zl? tarama yoluyla, 50 parti kümes hayvan? yumurtas?n?n ilk taramas? 2 saat i?inde tamamlanabilir, bu da sorunlu ürünün izlenebilirlik süresini büyük ?l?üde k?salt?r.

Kümes hayvan? yumurtalar? i?in kolloidal alt?n h?zl? denetim program?n?n uygulanmas?, yaln?zca g?da güvenli?i denetimi i?in bir "h?zl? tepki" arac? sa?lamakla kalmaz, ayn? zamanda "kaynaktan kontrol ve ayr?nt?lardan kontrol" g?da güvenli?i konseptini uygular. Gelecekte, teknolojinin sürekli optimizasyonu ile kolloidal alt?n h?zl? denetim teknolojisinin, daha fazla g?da kategorisinin güvenlik denetiminde ?nemli bir rol oynamas? ve "tar?m arazisinden masaya" tam bir g?da güvenli?i savunma hatlar? zincirinin in?as? i?in gü?lü destek sa?lamas? bekleniyor.