Jako d?le?ity zdroj vysoce kvalitních bílkovin v ka?dodenní stravě obyvatel na?í země, kvalita a bezpe?nost dr?be?ích vajec p?ímo souvisí s ve?ejnym zdravím. V posledních letech, se zlep?ením po?adavk? na standardizaci pro pou?ití lé?ivych chemickych látek v chovném procesu, je t?eba věnovat pozornost mo?nym reziduím antibiotik, hormon? a dal?ích problém? v dr?be?ích vejcích. Tradi?ní metody pro detekci reziduí lé?iv v dr?be?ích vejcích závisí na analyze p?ístroj? ve velkych laborato?ích, jako je vysoce vykonná kapalinová chromatografie, plynová chromatografie atd. A?koli je p?esnost detekce vysoká, obecně existují body bolesti, jako je ?asově náro?né (trvá hodiny a? dny), drahé náklady na vybavení a slo?ité operace, které jsou obtí?né uspokojit pot?eby trhu pro rychlé testování.

V této souvislosti se koloidní technologie immunochromatography zlata postupně stala ideální volbou pro detekci reziduí lé?iv z dr?be?ích vajec díky svym "rychlym, p?esnym a p?enosnym" vyhodám. Koloidní schéma rychlé detekce zlata pou?ívá princip vazby specifické na antigen-protilátky k fixaci koloidní protilátky ozna?ené zlatem na testovacím pásku. Kdy? se cílová látka (jako je zbytková látka) ve vzorku vá?e na protilátku na testovacím pásku, vytvo?í se viditelny barevny pás. P?ítomnost nebo hloubka pásu m??e ur?it, zda existují zbytky lé?iv a zbytky.

Jádro pr?lomu koloidního zlata pro rychlou detekci aplikované v této praxi je zvy?it citlivost na 0,1ppb (tj. jednu miliardtinu gramu / ml). Tato citlivost znamená, ?e i kdy? je koncentrace zbytkovych lé?iv v dr?be?ích vejcích extrémně nízká, m??e byt p?esně identifikována. Nap?íklad národní norma pro bezpe?nost potravin, vejce a vaje?né vyrobky na?í země stanoví, ?e maximální limit reziduí enrofloxacinu v dr?be?ích vejcích je 100 ppb a tento systém m??e detekovat rezidua 1000 krát ni??í ne? národní norma, ?ím? se ú?inně zabrání vstupu "mikroexcesivních" produkt? na trh.

Z praktického hlediska jsou vyhody tohoto re?imu vyznamné: cely proces detekce trvá pouze 10-15 minut a m??e byt provozován bez odborného ?kolení. Dozorci a pracovníci samovy?et?ení chovnych podnik? mohou rychle za?ít; vizuální kolorimetricky nebo koloidní zlaty ?tecí nástroj je pou?íván pro tlumo?ení a vysledky jsou intuitivní a reprodukovatelné. Náklady na jednu detekci jsou ni??í ne? 1 / 10 náklad? na tradi?ní nástroje a je vhodná pro rozsáhlé dávkové detek?ní kontroly. Zku?ební pás m??e byt skladován p?i pokojové teplotě bez slo?itého chladicího ?etězce, co? dále sni?uje práh pro pou?ití.

V praktickych scéná?ích pou?ití byl re?im zaveden v mnoha zemědělskych podnicích, farmá?skych trzích a potraviná?skych podnicích. Nap?íklad díky podpo?e koloidního programu rychlé kontroly zlata na farmě ku?at nosnic si ur?ity region uvědomil, ?e vstup musí byt zkontrolován, ?ar?e musí byt zkontrolována p?ed porá?kou nosnic, míra detekce reziduí drog se zvy?ila o 30% a míra blokování nekvalifikovanych vajec dosáhla 100%; p?i kontrole odběru vzork? na trhu zemědělc? prost?ednictvím rychlého screeningu m??e byt po?áte?ní screening 50 ?ar?í dr?be?ích vajec dokon?en do 2 hodin, co? zna?ně zkracuje dobu sledovatelnosti problémového produktu.

Praxe koloidního programu rychlé kontroly zlata u dr?be?ích vajec poskytuje nejen nástroj rychlé reakce pro dohled nad bezpe?ností potravin, ale také implementuje koncept bezpe?nosti potravin kontroly ze zdroje a prevence a kontroly z detail? prost?ednictvím vysoké citlivosti 0,1 ppb. V budoucnu se o?ekává, ?e s neustálou optimalizací technologie bude koloidní technologie rychlé kontroly zlata hrát d?le?itou roli v bezpe?nostní kontrole více kategorií potravin a poskytne silnou podporu pro vystavbu celého ?etězce obrannych linek pro bezpe?nost potravin "od zemědělské p?dy ke stolu".