Jako wa?ne ?ród?o wysokiej jako?ci bia?ka w codziennej diecie mieszkańców naszego kraju, jako?? i bezpieczeństwo jaj drobiowych s? bezpo?rednio zwi?zane ze zdrowiem publicznym. W ostatnich latach, wraz z popraw? wymagań standaryzacyjnych dotycz?cych stosowania chemikaliów leczniczych w procesie hodowlanym, nadal nale?y zwraca? uwag? na ewentualne pozosta?o?ci antybiotyków, hormonów i inne problemy w jajach drobiu. Tradycyjne metody wykrywania pozosta?o?ci leków w jajach drobiu opieraj? si? na analizie instrumentalnej w du?ych laboratoriach, takich jak wysokosprawna chromatografia cieczowa, chromatografia gazowa itp. Chocia? dok?adno?? wykrywania jest wysoka, generalnie wyst?puj? problemy, takie jak czasoch?onno?? (od godzin do dni), drogie koszty sprz?tu i skomplikowane operacje, które s? trudne do zaspokojenia potrzeb rynku w zakresie szybkich badań przesiewowych.

W tym kontek?cie technologia immunochromatography koloidalnego z?ota stopniowo sta?a si? idealnym wyborem do wykrywania na miejscu pozosta?o?ci leków w jajach drobiowych ze wzgl?du na swoje zalety "szybkiego, dok?adnego i przeno?nego". Schemat szybkiego wykrywania z?ota koloidalnego wykorzystuje zasad? wi?zania swoistego antygen-przeciwcia?o do utrwalenia na pasku testowym przeciwcia?a znakowanego z?otem koloidalnym. Gdy substancja docelowa (taka jak lek resztkowy) w próbce wi??e si? z przeciwcia?em na pasku testowym, utworzy si? widoczny pasek wywo?uj?cy kolor. Obecno?? lub g??boko?? paska mo?e okre?li?, czy istniej? pozosta?o?ci i pozosta?o?ci leków.

Podstawowym prze?omem zestawu do szybkiego wykrywania z?ota koloidalnego stosowanego w tej praktyce jest zwi?kszenie czu?o?ci wykrywania do 0,1 pp Ta czu?o?? oznacza, ?e nawet je?li st??enie leków resztkowych w jajach drobiu jest niezwykle niskie, mo?na je dok?adnie zidentyfikowa?. Na przyk?ad "Krajowy Standard Bezpieczeństwa ?ywno?ci, Jaj i Produktów Jajecznych" naszego kraju stanowi, ?e maksymalny limit pozosta?o?ci enrofloksacyny w jajach drobiu wynosi 100 ppb, a ten schemat mo?e wykry? pozosta?o?ci 1000 razy mniej ni? norma krajowa, skutecznie unikaj?c wprowadzania na rynek produktów "mikro-nadmiernych".

Z praktycznego punktu widzenia zalety tego schematu s? znacz?ce: ca?y proces wykrywania trwa tylko 10-15 minut i mo?e by? obs?ugiwany bez profesjonalnego przeszkolenia. Oddolni nadzorcy i personel samokontroli przedsi?biorstw hodowlanych mog? szybko rozpocz?? dzia?alno??; wizualny przyrz?d do odczytu kolorymetrycznego lub koloidalnego z?ota s?u?y do wspomagania interpretacji, a wy Koszt pojedynczej detekcji jest mniejszy ni? 1 / 10 kosztów tradycyjnych instrumentów i nadaje si? do przesiewania wsadowego na du?? skal?. Pasek testowy mo?na przechowywa? w temperaturze pokojowej bez skomplikowanego ?ańcucha ch?odniczego, co dodatkowo obni?a próg u?ycia.

W praktycznych scenariuszach zastosowań program zosta? wdro?ony w wielu gospodarstwach rolnych, rynkach rolnych i przedsi?biorstwach przetwórstwa spo?ywczego. Na przyk?ad, poprzez promocj? programu szybkiej kontroli z?ota koloidalnego na fermie kurcz?t niosek, pewien region zda? sobie spraw?, ?e "wej?cie musi by? skontrolowane, partia musi by? skontrolowana" przed ubojem kur niosek, wska?nik wykrywalno?ci pozosta?o?ci leków wzros?a o 30%, a wska?nik blokowania jaj niekwalifikowanych osi?gn?? 100%; w kontroli wyrywkowej rynku rolników, poprzez szybkie przesiewanie, wst?pne przesiewanie 50 partii jaj drobiowych mo?e zosta? zakończone w ci?gu 2 godzin, co znacznie skraca czas identyfikowalno?ci problematycznego produktu.

Praktyka programu szybkiej kontroli jaj drobiowych ze z?ota koloidalnego nie tylko zapewnia narz?dzie "szybkiej reakcji" do nadzoru nad bezpieczeństwem ?ywno?ci, ale tak?e wdra?a koncepcj? bezpieczeństwa ?ywno?ci "kontrola ze ?ród?a oraz zapobieganie i kontrola od szczegó?ów" poprzez wysok? czu?o?? 0 W przysz?o?ci, przy ci?g?ej optymalizacji technologii, oczekuje si?, ?e technologia szybkiej kontroli z?ota koloidalnego b?dzie odgrywa? wa?n? rol? w kontroli bezpieczeństwa wi?kszej liczby kategorii ?ywno?ci, zapewniaj?c silne wsparcie dla budowy pe?nego ?ańcucha linii obrony bezpieczeństwa ?ywno?ci "od gruntów rolnych do stó?".