Як загальне джерело харчування в щоденному рац?он?, безпека я?ць птиц? завжди викликала занепоко?ння. В?д середовища розмноження до транспортування та збер?гання пропуски в будь-якому зв 'язку можуть призвести до таких ризик?в, як сальмонела та залишки антиб?отик?в. Традиц?йн? методи тестування часто покладаються на профес?йн? лаборатор??, як? займають багато часу та вимагають складного обладнання, що знеохочу? звичайних споживач?в та малий б?знес. Зовн?шн?й вигляд картки виявлення я?ць птиц? забезпечу? "швидке, зручне та точне" р?шення для непрофес?онал?в, що робить тестування безпеки простим та працездатним.

1. Нав?що обирати карту виявлення я?ць птиц??

Картка виявлення я?ць птиц? - це продукт швидкого виявлення, заснований на immunochromatography технолог??. Для отримання результат?в потр?бно лише к?лька простих крок?в, 3-10 хвилин, а операц?я не вимага? профес?йного досв?ду. Про це можна ?нту?тивно судити за зм?ною кольору. Пор?вняно з традиц?йним виявленням, його переваги:

? швидкий та ефективний: не потр?бно чекати лабораторних зв?т?в, результати можна д?знатися на м?сц?;

? проста операц?я: нема? профес?йно? п?дготовки, дотримуйтесь ?нструкц?й, новачки можуть розпочати роботу;

? портативний ? гнучкий: невеликий розм?р, можна носити з собою, п?дходить для с?мейного, ринкового, малого б?знесу та ?нших сценар??в;

? точний ? над?йний: за допомогою технолог?? коло?дного золота immunochromatography чутлив?сть виявлення досяга? нац?онального стандарту, а точн?сть результату висока.

По-друге, непрофес?йний пос?бник з експлуатац??: 5 крок?в для легкого завершення виявлення

# 1. П?дготовка: ?нструменти для перев?рки та зразок

- Вийм?ть картку для перев?рки я?ць, щоб п?дтвердити, що упаковка ц?ла ? протягом терм?ну придатност? (зазвичай 12-24 м?сяц?, конкретн? ?нструкц?? мають переважати);

- П?дготуйте яйця для тестування (рекоменду?ться вибирати св?ж?, непошкоджен? яйця / качин? яйця), а також чист? контейнери (наприклад, невеликий посуд, одноразов? паперов? стаканчики), воду (для миття рук).

# 2. Зб?р зразк?в: отримати речовину для виявлення в яйц?

- промити поверхнев? плями я?чно? шкаралупи водою ? висушити ??;

- акуратно витр?ть невеликий отв?р у верхн?й частин? я?чно? шкаралупи стерильним сошником для я?ць, вилийте вм?ст я?ць (я?чний б?лок + жовток) у чисту ?мн?сть, р?вном?рно перем?шайте;

- якщо виявлено ц?ле яйце (наприклад, судити про загальне забруднення), можна безпосередньо взяти невелику к?льк?сть вм?сту (близько 1-2 мл); якщо виявлено поверхневий залишок я?чно? шкаралупи, використовуйте стерильний ватний тампон, змочений у невелик?й к?лькост? звичайного ф?з?олог?чного розчину, щоб безпосередньо витерти я?чну шкаралупу.

# 3. Витягн?ть зразок: в?дпуст?ть об "?кт виявлення

- зг?дно з ?нструкц?ями картки виявлення додайте до зразка в?дпов?дний розчин для екстракц?? (зазвичай буфер), обережно струс?ть ? перем?шайте протягом 3-5 секунд;

- якщо зразок ? р?диною (наприклад, вм?стом), безпосередньо в?зьм?ть супернатант; якщо це тверда речовина (наприклад, при виявленн? оболонки), витягнута р?дина повинна постояти 1-2 хвилини ? взяти супернатант (щоб уникнути перешкод дом?шок).

# 4. Додайте тест-карту: запуст?ть програму тестування

- в?дкрийте пакет тестово? картки, пов?льно опуст?ть витягнуту р?дину зразка в отв?р для зразка вздовж гн?зда для картки (будьте обережн?, щоб не перелитися);

- в?дпов?дно до вимог кер?вництва, почн?ть хронометраж п?сля додавання зразка ? чекайте реакц?? тестово? карти (зазвичай 3-5 хвилин, деяк? продукти займають 10 хвилин, з урахуванням ?нструкц??).

# 5. Результати ?нтерпретац??:

- дотримуйтесь л?н?? контролю якост? (л?н?я С) ? л?н?? тесту (л?н?я Т) на тестов?й карт?:

? обидв? л?н?? забарвлен?: результат негативний (ц?льова речовина не виявлена, безпечна та ?ст?вна);

? лише л?н?я контролю якост? забарвлена, а л?н?я тесту не забарвлена: результат позитивний (ц?льова речовина виявлена, ? ?? не рекоменду?ться ?сти);

? л?н?я контролю якост? не забарвлена: тест-карта нед?йсна ? потребу? повторного тестування.

3. Запоб?жн? заходи: переконайтеся, що результати тесту ? точними

1. Обробка зразк?в: зразок потр?бно повн?стю зм?шати перед тестуванням, щоб уникнути в?дхилення внасл?док стратиф?кац??; якщо в зразку багато дом?шок, ви можете спочатку дати йому постояти, а пот?м взяти супернатант.

2. Робоче середовище: Уникайте вологого та високотемпературного середовища п?д час тестування. Температура рекоменду?ться бути м?ж 15-30 ° C. Занадто низька або занадто висока може вплинути на швидк?сть реакц??.

3. Час результату: П?сля зазначеного часу (наприклад, 15 хвилин) результат може бути неточним ? повинен суворо експлуатуватися в?дпов?дно до ?нструкц?й.

4. Спос?б збер?гання: Нев?дкриту тест-карту потр?бно запечатати та захистити в?д св?тла та збер?гати при к?мнатн?й температур?. Його потр?бно використовувати протягом 1 години п?сля в?дкриття.

чотири, застосовн? сценар??: нехай тестування безпеки скр?зь

- с?мейн? щодня: турбуються про супермаркети, ринок для покупки я?ць ма? небезпеку для безпеки, швидке виявлення п?сля ?ж? б?льш впевненим;

- мал? п?дпри?мства: придбання я?ць для в?дбору проб, щоб уникнути неяк?сних продукт?в на ринку;

- нагляд за ринком: моб?льне тестування портативних та ефективних, швидкий скрин?нг нелегальних продукт?в;

- ?ндустр?я громадського харчування: ?дальн?, ресторани п?сля придбання я?ць, тестування на м?сц? для забезпечення безпеки ?нгред??нт?в.

безпека я?ць - це не мала справа, вибирайте картку виявлення я?ць, не ма? профес?йного досв?ду, але також легко зрозум?ти ?н?ц?ативу безпеки. Завдяки прост?й експлуатац?? швидко визначте ризики, для власно? та с?мейно? д??ти б?льше захист?ть здоров 'я. Нехай кожне яйце ?сть спок?йно, щоб тестування на безпеку харчових продукт?в б?льше не було "проблемою" у профес?йн?й галуз?.