Como fuente común de nutrición en la dieta diaria, la seguridad de los huevos de aves de corral siempre ha sido una preocupación. Desde el entorno de cría hasta el transporte y el almacenamiento, las omisiones en cualquier enlace pueden dar lugar a riesgos como salmonela y residuos de antibióticos. Los métodos de prueba tradicionales a menudo se basan en laboratorios profesionales, que consumen mucho tiempo y requieren equipos complejos, lo que desanima a los consumidores comunes y a las peque?as empresas. La aparición de la tarjeta de detección de huevos de aves de corral proporciona una solución "rápida, conveniente y precisa" para los no profesionales, lo que hace que las pruebas de seguridad sean sencillas y operables.

1. ?Por qué elegir la tarjeta de detección de huevos de aves de corral?

La tarjeta de detección de huevos de aves de corral es un producto de detección rápida basado en immunochromatography tecnología. Solo se necesitan unos sencillos pasos, de 3 a 10 minutos para producir resultados y la operación no requiere experiencia profesional. Se puede juzgar intuitivamente por los cambios de color. En comparación con con la detección tradicional, sus ventajas son:

? rápido y eficiente: no es necesario esperar informes de laboratorio, los resultados se pueden conocer en el acto;

? operación simple: sin entrenamiento profesional, siga los pasos de las instrucciones, los principiantes pueden comenzar;

? portátil y flexible: tama?o peque?o, se puede transportar, adecuado para familias, mercados, peque?as empresas y otros escenarios;

? preciso y confiable: utilizando tecnología de oro coloidal immunochromatography , la sensibilidad de detección alcanza el estándar nacional y la precisión del resultado es alta.

Segunda guía de operación no profesional: 5 pasos para completar fácilmente la detección

# 1. Preparación: Herramientas de inspección y muestra

- Saque la tarjeta de inspección de huevos para confirmar que el embalaje está intacto y dentro de la vida útil (generalmente de 12 a 24 meses, prevalecerán las instrucciones específicas);

- Prepare los huevos a probar (se recomienda elegir huevos frescos y sin da?os / huevos de pato), así como recipientes limpios (como platos peque?os, vasos de papel desechables), agua (para lavarse las manos).

# 2. Recogida de muestras: obtenga la sustancia de detección en el huevo

- lave las manchas superficiales del agua con de cáscara de huevo y séquela;

- saque suavemente el peque?o orificio en la parte superior de la cáscara de huevo con un abridor de huevos estéril, vierta el contenido del huevo (clara de huevo + yema de huevo) en un recipiente limpio, revuelva uniformemente;

- si se detecta el huevo entero (como juzgar si hay contaminación general), se puede tomar directamente una peque?a cantidad del contenido (aproximadamente 1-2 ml); si se detecta el residuo superficial de la cáscara de huevo, use un hisopo de algodón estéril humedecido en una peque?a cantidad de solución salina normal para limpiar directamente la cáscara de huevo.

# 3. Extraiga la muestra: suelte la detección de objetos

- de acuerdo con las instrucciones de la tarjeta de detección, agregue la solución de extracción correspondiente (generalmente tampón) a la muestra, agite suavemente y mezcle durante 3-5 segundos;

- si la muestra es un líquido (como el contenido), tome directamente el sobrenadante; si es un sólido (como con una detección de cáscara), el líquido extraído debe reposar durante 1-2 minutos y tomar el sobrenadante (para evitar la interferencia de impurezas).

# 4. Agregue la tarjeta de prueba: inicie el programa de prueba

- abra el paquete de la tarjeta de prueba, deje caer lentamente el líquido de muestra extraído en el orificio de muestra a lo largo de la ranura de la tarjeta (tenga cuidado de no desbordarse);

- de acuerdo con los requisitos del manual, comience a cronometrar después de agregar la muestra y espere la reacción de la tarjeta de prueba (generalmente de 3 a 5 minutos, algunos productos tardan 10 minutos, sujeto al manual).

# 5. Resultados de interpretación:

- observar la línea de control de calidad (línea C) y la línea de prueba (línea T) en la tarjeta de prueba:

? ambas líneas están coloreadas: el resultado es negativo (la sustancia objetivo no se detecta, es segura y comestible);

? solo la línea de control de calidad está coloreada y la línea de prueba no está coloreada: el resultado es positivo (se detecta la sustancia objetivo y no se recomienda comer);

? la línea de control de calidad no está coloreada: la tarjeta de prueba no es válida y debe volver a probarse.

3. Precauciones: asegúrese de que los resultados de la prueba sean precisos

1. Procesamiento de la muestra: la muestra debe mezclarse completamente antes de la prueba para evitar desviaciones debido a la estratificación; si hay muchas impurezas en la muestra, puede dejarla reposar primero y luego tomar el sobrenadante.

2. Entorno operativo: Evite el ambiente húmedo y de alta temperatura durante la prueba. Se recomienda que la temperatura esté entre 15 y 30 ° C. Demasiado bajo o demasiado alto puede afectar la velocidad de reacción.

3. Tiempo de resultado: Después del tiempo especificado (como 15 minutos), el resultado puede ser inexacto y debe operarse estrictamente de acuerdo con las instrucciones.

4. Método de almacenamiento: La tarjeta de prueba sin abrir debe sellarse y protegerse de la luz y almacenarse a temperatura ambiente. Debe usarse dentro de 1 hora después de la apertura.

cuatro, escenarios aplicables: deje que las pruebas de seguridad en todas partes

- diario familiar: preocupado por los supermercados, el mercado para comprar huevos tiene riesgos de seguridad, detección rápida después de comer más seguro;

- peque?as empresas: la compra de muestras de huevos, para evitar productos de calidad inferior en el mercado;

- supervisión del mercado: pruebas móviles portátiles y eficientes, detección rápida de productos ilegales;

- industria de la restauración: cantinas, restaurantes después de la compra de huevos, pruebas in situ para garantizar la seguridad de los ingredientes.

la seguridad de los huevos no es poca cosa, elija la tarjeta de detección de huevos, sin antecedentes profesionales, pero también fácil de comprender la iniciativa de seguridad. A través de una operación simple, identifique rápidamente los riesgos, para la salud de su dieta y la de su familia más protección. Deje que cada huevo coma a gusto, para que las pruebas de seguridad alimentaria ya no sean un "problema" en el ámbito profesional.