Poniewa? uwaga konsumentów na bezpieczeństwo ?ywno?ci stale ro?nie, jaja drobiowe, jako wa?ne ?ród?o bia?ka w codziennej diecie, maj? bezpo?redni wp?yw na zdrowie publiczne. Tradycyjne metody wykrywania jaj drobiowych cz?sto opieraj? si? na z?o?onym sprz?cie laboratoryjnym, który zajmuje du?o czasu i jest trudny do zaspokojenia potrzeb szybkich badań przesiewowych. Pojawienie si? programu szybkiej kontroli jako?ci i bezpieczeństwa jaj drobiowych skutecznie rozwi?za?o ten problem, integruj?c przeno?ne narz?dzia testuj?ce i ustandaryzowane procesy wdro?eniowe, i sta?o si? wa?nym wsparciem technicznym dla obecnego nadzoru nad bezpieczeństwem jaj drobiowych i przedsi?biorstw produkcyjnych.

Po pierwsze, podstawowe narz?dzia szybkiej kontroli jaj drobiowych: od podstawowych do dok?adnej identyfikacji

Skuteczno?ci programu szybkiej kontroli jako?ci i bezpieczeństwa jaj nie mo?na oddzie Pasek testowy immunochromatography ze z?ota koloidalnego: W przypadku powszechnych bakterii chorobotwórczych, takich jak salmonella, wirus ptasiej grypy, wirus choroby Newcastle itp., szybki rozwój koloru poprzez reakcj? specyficzn? dla antygenu i przeciwcia?a, 5-10 minut na uzyskanie wyników, odpowiedni na warsztaty w przedsi?biorstwach lub nadzór pierwotny miejsca wst?pnego badania przesiewowego.

2. Detektor fluorescencyjny ATP: w oparciu o zasad? reakcji "ATP-luciferase-oxygen", poprzez wykrywanie zawarto?ci ATP wytwarzanej przez metabolizm drobnoustrojów na powierzchni lub zawarto?ci jaj, szybko okre?l stopień zanieczyszczenia (np. Escherichia coli, Staphylococcus aureus itp.), czas wykrywania mo?na skróci? do 1 minuty.

3. Detektor spekt Dok?adno?? osi?ga poziom ppm, szczególnie odpowiedni do badań przesiewowych substancji wysokiego ryzyka.

4. Wieloparametrowa karta szybkiego wykrywania: Zintegrowana warto?? pH, azotyny, lotny azot bazowy i inne funkcje wykrywania wska?ników, karta mo?e synchronicznie analizowa? ?wie?o?? i zanieczyszczenie jaj drobiowych, ?atwa w obs?udze i niski koszt.

Po drugie, ca?y przewodnik wdra?ania procesu: Od pobrania próbki do wyniku programu szybkiej kontroli jako?ci i bezpieczeństwa jaj drobiowych

, konieczne jest ?cis?e przestrzeganie znormalizowanego procesu, aby zapewni? dok?adno?? i identyfikowalno?? danych wykrywania. Poszczególne kroki s? nast?puj?ce:

# 1. Pobieranie próbek: Zapewnij reprezentatywne i aseptyczne dzia?anie

- Post?puj zgodnie z zasad? "losowy, warstwowy, wielopunktowy", wyodr?bnij 10% -20% próbek z badanej partii, zakryj ró?ne pozycje (takie jak górna, ?rodkowa, dolna), unikaj skoncentrowanego zbierania tego samego obszaru powoduj?cego odchylenia w wynikach.

- Narz?dzia do pobierania próbek musz? by? wcze?niej sterylizowane (takie jak sterylne waciki, jednorazowe worki do pobierania próbek), aby zapobiec zanieczyszczeniu próbek przez obce mikroorganizmy.

# 2. Obróbka wst?pna: Upro?? operacj? i zachowaj cel

- Pasek testowy / karta testowa: bezpo?rednio zebra? powierzchni?

- Wykrywanie ATP: przetrzyj powierzchni? skorupki jaja (kluczowe obszary, takie jak pory i p?kni?cia) sterylnym bawe?nianym wacikiem i w?ó? bawe?niany wacik do probówki reakcyjnej wykrywania.

- Wykrywanie metod? spektroskopii Ramana: bez pobierania próbek sonda jest skierowana bezpo?rednio na powierzchni? jaja (aby unikn?? plam ze skorupki jaja), a przyrz?d jest automatycznie ogniskowany do analizy.

# 3. Operacja wykrywania: ?ci?le przestrzegaj procedur

- Kalibracja przyrz?du: Przed ka?dym u?yciem sprz?t musi zosta? skalibrowany za pomoc? standardowych produktów (takich jak standardowe rozwi?zanie ATP dla detektora ATP), aby upewni? si?

- Obserwacja koloru: Pasek testowy ze z?ota koloidalnego musi obserwowa? wyniki w okre?lonym czasie (zwykle 10 minut), aby unikn?? fa?szywych alarmów z powodu przekroczenia limitu czasu; Spektrometr Ramana musi wybra? odpowiedni? d?ugo?? fali wzbudzenia i zakres skanowania zgodnie z celem wykrywania.

# 4. Interpretacja i przegl?d wyników

- Pozytywne przetwarzanie próbek: W przypadku próbek z pozytywnymi szybkimi wynikami testów konieczne jest natychmiastowe sprawdzenie rutynowymi metodami laboratoryjnymi (takimi jak metoda hodowli, spektrometria mas) w celu potwierdzenia rodzaju i zawarto?ci zanieczyszczeń.

- Rekordy danych: Za?ó? elektroniczn? ksi?g? w celu zapisania daty badania, partii

Po trzecie, ?rodki ostro?no?ci: Aby zapewni? niezawodno?? programu szybkiego testu

Aby unikn?? "b??dnej oceny" lub "pomini?tego testu" wyników szybkiego testu, nale?y zwróci? uwag? podczas rzeczywistej eksploatacji:

- Kontrola ?rodowiska: Obszar wykrywania musi by? utrzymywany w czysto?ci, aby unikn?? kurzu i zak?óceń drobnoustrojów; sprz?t musi by? ch?odzony latem w wysokiej temperaturze, aby zapobiec awarii odczynników reakcyjnych.

- Konserwacja narz?dzia: Karta testowa i pasek testowy musz? by? u?ywane przez ca?y okres trwa?o?ci, a przyrz?d jest regularnie konserwowany (np. czyszczenie sondy i wymiana materia?ów eksploatacyjnych).

- : Operatorzy musz? zna? zasad? i proces dzia?ania ka?dego narz?dzia, aby

Program Szybkiej Kontroli Jako?ci i Bezpieczeństwa Jaj skróci? cykl tradycyjnych badań laboratoryjnych z kilku dni do 1 godziny poprzez "przeno?no?? narz?dzi + standaryzacj? procesów", zapewniaj?c skuteczne rozwi?zanie nadzoru bezpieczeństwa ca?ego ?ańcucha produkcji jaj, obiegu i sprzeda?y. Dzi?ki ci?g?ej iteracji technologii przysz?e narz?dzia do szybkiej kontroli b?d? bardziej zminiaturyzowane i inteligentne, co b?dzie dalej promowa? modernizacj? zarz?dzania bezpieczeństwem jaj do "monitorowania w czasie rzeczywistym i wczesnego ostrzegania o ryzyku" oraz budowanie silnej linii obrony dla "bezpieczeństwa spo?eczeństwa na końcu j?zyka".