Vzhledem k tomu, ?e se pozornost spot?ebitel? na bezpe?nost potravin stále zvy?uje, mají dr?be?í vejce, jako d?le?ity zdroj bílkovin v ka?dodenní stravě, p?ímy dopad na ve?ejné zdraví. Tradi?ní metody detekce vajec dr?be?e se ?asto spoléhají na slo?ité laboratorní vybavení, které trvá dlouho a je obtí?né uspokojit pot?eby rychlého screeningu. Vznik programu rychlé kontroly kvality a bezpe?nosti vajec ú?inně vy?e?il tento bolestivy bod integrací p?enosnych zku?ebních nástroj? a standardizovanych prováděcích proces? a stal se d?le?itou technickou podporou pro sou?asné podniky zabyvající se bezpe?ností dr?be?ích vajec a vyrobou.

Za prvé, základní nástroje rychlé kontroly dr?be?ích vajec: od základního screeningu po p?esnou identifikaci

ú?innost programu rychlé kontroly jakosti vajec a bezpe?nosti nelze oddělit od podpory r?znych zku?ebních nástroj?. Podle r?znych cíl? detekce lze spole?né nástroje rozdělit do následujících kategorií:

1. Koloidní zlaty immunochromatography testovací pás: U bě?nych patogenních bakterií, jako jsou Salmonella, virus pta?í ch?ipky, virus newcastleské choroby atd., rychly vyvoj barev prost?ednictvím reakce specifické pro antigen-protilátky, 5-10 minut k vytvo?ení vysledk?, vhodnych pro podnikové dílny nebo primární dohled nad místem p?edbě?ného screeningu.

2. Detektor fluorescence ATP: zalo?eny na principu reakce "ATP-luciferase-oxygen", detekováním obsahu ATP produkovaného mikrobiálním metabolismem na povrchu nebo obsahu vajec, rychle ur?ete stupeň zne?i?tění (jako je Escherichia coli, Staphylococcus aureus atd.), doba detekce m??e byt zkrácena na 1 minutu.

3. Detektor spektroskopie Raman: Pomocí charakteristik molekulárního spektra vibrací m??e p?ímo identifikovat rezidua zemědělskych a veterinárních lé?iv (jako je chloramikol, malachit), zelené kovy (tě?ké kovy, olovo), olovo a dal?í slo?ky ve vejcích bez p?edúpravy. P?esnost dosahuje úrovně ppm, zvlá?tě vhodné pro screening vysoce rizikovych látek.

4. Multi-parametr rychlá detekce karta: Integrovaná hodnota pH, dusitan, těkavy dusík báze a dal?í funkce detekce indexu, karta m??e synchronně analyzovat ?erstvost a zne?i?tění dr?be?ích vajec, snadno ovladatelny a nízké náklady.

Za druhé, cely proces implementace pr?vodce: Od odběru vzork? k vysledku programu kvality a bezpe?nosti dr?be?ích vajec

je nutné p?ísně dodr?ovat standardizovany proces, aby byla zaji?těna p?esnost a sledovatelnost údaj? o detekci. Konkrétní kroky jsou následující:

#1. Sběr vzork?: Zajistěte reprezentativní a asepticky provoz

- Dodr?ujte zásadu "náhodného, stratifikovaného, vícebodového", extrahujte 10% -20% vzork? z testované ?ar?e, pokryjte r?zné polohy (jako je horní, st?ední, dolní), vyhněte se koncentrovanému sběru stejné oblasti, co? vede k odchylkám ve vysledcích.

- Nástroje pro odběr vzork? musí byt p?edem sterilizovány (jako jsou sterilní vatové tampony, jednorázové odběrné vaky), aby se zabránilo kontaminaci vzork? cizími mikroorganismy.

# 2. P?edúprava: Zjednodu?te operaci a udr?ujte cíl 1172784001 - Zku?ební prou?ek / testovací karta: p?ímo sbírejte povrch nebo obsah vaje?né sko?ápky (jako je vaje?ny ?loutek, bílé vejce), p?idejte pufr nebo p?idejte vzorek p?ímo podle pokyn?.

- Detekce ATP: ot?ete povrch sko?ápky vajec (klí?ové oblasti, jako jsou póry a praskliny) sterilním vatovym tamponem a vlo?te vatovy tampon do detek?ní reak?ní trubice.

- Detekce Ramanovy spektroskopie: bez odběru vzork? je sonda p?ímo zamě?ena na povrch vají?ka (aby se zabránilo skvrnám z vaje?né sko?ápky) a p?ístroj je automaticky zamě?en na analyzu.

# 3. Detek?ní operace: striktně dodr?ujte postupy

- Kalibrace p?ístroje: P?ed ka?dym pou?itím musí byt za?ízení kalibrováno standardními produkty (jako je standardní ATP ?e?ení pro detektor ATP), aby bylo zaji?těno, ?e detekce chyby je v p?ípustném rozsahu.

- Pozorování barev: Koloidní zlaty testovací prou?ek musí sledovat vysledky ve stanoveném ?ase (obvykle 10 minut), aby se zabránilo fale?ně pozitivním vysledk?m v d?sledku ?asového limitu; Raman?v spektrometr musí vybrat vhodnou excita?ní vlnovou délku a rozsah skenování podle cíle detekce.

# 4. Interpretace a p?ezkum vysledk?

- Zpracování pozitivních vzork?: U vzork? s pozitivními vysledky rychlych test? je nutné okam?itě zkontrolovat pomocí laboratorních rutinních metod (jako je kultiva?ní metoda, hmotnostní spektrometrie), aby se potvrdil typ a obsah kontaminant?. 117797984001 - Záznamy dat: Vytvo?it elektronickou knihu pro záznam data testu, ?ar?e vzorku, ukazatele test? a dal?í informace, které jsou vhodné pro následnou sledovatelnost a analyzu kvality.

T?etí, Bezpe?nostní opat?ení: K zaji?tění spolehlivosti programu rychlého testu

Aby se zabránilo chybnému úsudku nebo zme?kané zkou?ce vysledk? rychlého testu, je nutné věnovat pozornost skute?nému provozu:

- Kontrola prost?edí: Oblast detekce musí byt udr?ována ?istá, aby se zabránilo prachu a mikrobiální interferenci; za?ízení musí byt během vysoké teploty v létě ochlazeno, aby se zabránilo selhání reak?ních ?inidel.

- údr?ba nástroj?: Zku?ební karta a zku?ební pás musí byt pou?ity v době trvanlivosti a p?ístroj je pravidelně udr?ován (nap?íklad ?i?tění sondy a vyměna spot?ebního materiálu).

- ?kolení: Provozovatelé musí byt seznámeni se zásadou a provozním procesem ka?dého nástroje, aby se zabránilo odchylkám vysledk? v d?sledku provozních chyb.

Program rychlé kontroly kvality a bezpe?nosti vajec zkrátil cyklus tradi?ního laboratorního testování z několika dn? na 1 hodinu prost?ednictvím "p?enositelnosti nástroj? + normalizace proces?", co? poskytuje efektivní ?e?ení pro dohled nad bezpe?ností celého ?etězce vyroby, oběhu a prodeje vajec. S kontinuální iterací technologie budou budoucí nástroje rychlé kontroly miniaturizovány a inteligentněj?í, dále podpo?í modernizaci ?ízení bezpe?nosti vajec na "monitorování v reálném ?ase a v?asné varování p?ed riziky" a vybuduje silnou obrannou linii pro bezpe?nost ve?ejnosti na ?pi?ce jazyka. 117278479001