農(nóng)民貿(mào)易市場は市民の「野菜かご」の重要な源として、家禽卵製品の品質(zhì)安全は直接千家萬戸の健康に関係している。しかし、伝統(tǒng)的な検査方式は時間と労力がかかり、市場の迅速なスクリーニングのニーズを満たすことが困難である。このため、効率的で便利な家禽卵品質(zhì)安全迅速スクリーニング方案が生まれ、市場の家禽卵の安全を守る「武器」となった。

家禽卵品質(zhì)安全問題は主に微生物が基準(zhǔn)を超えている(サルモネラ菌、大腸菌など)、農(nóng)薬獣醫(yī)薬の殘留、鮮度の低下などに集中している。これらの問題はすぐに発見されなければ、食品安全リスクを引き起こす可能性がある。伝統(tǒng)的な検査方法は専門の実験室と複雑なプロセスを必要とし、サンプリングから結(jié)果まで數(shù)日かかることが多いが、農(nóng)民貿(mào)易市場は流通の先端として、現(xiàn)場で迅速に結(jié)果を出す

現(xiàn)在、ファーマーズマーケットに適した家禽卵の迅速検査ツールには、主に次のカテゴリがあります。1つは、サルモネラ菌、鳥インフルエンザウイルス、その他の微生物を迅速に検出できる金コロイド迅速検査カードです。操作には3?5分しかかかりません。結(jié)果は、色反応によって判斷できます。専門的な機(jī)器は必要ありません。2つ目は、卵の表面のATP含有量を検出することによって鮮度を判斷するATP蛍光検出器です。値が低いほど、鮮度が高くなります。検出プロセスは1分未満であり、劣化した卵の迅速なスクリーニングに特に適しています。3つ目は、テストストリップを迅速に検出することです。殘留農(nóng)薬、亜硝酸塩、およびその他の指標(biāo)については、サンプルをテストストリップと

これらのツールの共通の利點(diǎn)は次のとおりです。操作が簡単で、専門的なトレーニングは必要ありません。ファーマーズマーケットの屋臺や管理者はすぐに始めることができます。テスト速度が速く、その場で結(jié)果が得られ、販売が遅れることはありません。攜帯性が高く、機(jī)器のサイズが小さいため、持ち運(yùn)びや固定が可能です。テストポイントで;コストが管理可能で、実験裝置よりも価格が低く、市場での大量購入に適しています。

テストツールを選択するときは、実際のニーズに合わせる必要があります。微生物テストに焦點(diǎn)を當(dāng)てる場合は、金コロイドテストカードを優(yōu)先できます。鮮度に焦點(diǎn)を當(dāng)てる場合は、ATP蛍光検出器が理想的です。複數(shù)の指標(biāo)を同時にテストする必要がある場合は、テスト

禽卵の品質(zhì)安全は民生にかかわる。農(nóng)業(yè)貿(mào)易市場を重要な一環(huán)として、迅速なスクリーニングツールを?qū)毪工毪长趣?、不合格製品をタイムリーに発見し、食卓に流入することを避けるだけでなく、市場監(jiān)督の効率を高め、消費(fèi)者の禽卵製品に対する信頼を高めることができる?？茖W(xué)的で実用的な検査方案を通じて、一つ一つの禽卵を「安心して食べる」ことができ、共同で「舌先の安全」を守る。