Malondialdehyd i ?tbar olja Quick Test Kit Instruktioner

1 Inledning

Fett uts?tts f?r inverkan av ljus, v?rme och syre i luften och genomg?r en h?rskningsreaktion, nedbrytande f?reningar som alaldehyd och syror. Malondialdehyd ?r en av nedbrytningsprodukterna. Malondialdehyd kan orsaka tv?rbindande polymerisation av proteiner, nukleinsyror och andra livsmakromolekyler och ?r cytotoxisk. R?nnolja och ister etc. kan producera peroxif?reningar efter h?gtemperaturbehandling eller l?ngvarig lagring, inklusive malondialdehyd. Att ?ta ister med ?verdriven malondialdehyd kan vara skadligt f?r m?nniskokroppen.

2 Gr?nsstandard

GB10146-2015 "?tbart animaliskt fett" f?reskriver att malondialdehyd 0,25 mg / 100 g, det vill s?ga malondialdehyd 2,5 mg / kg

3 Detektionsprincip

Malondialdehyden Det faktiska inneh?llet av malondialdehyd kan avl?sas genom att j?mf?ra f?rgkortet.

4 Detektionsomr?de, ister, r?nnolja och misst?nkta prover.

5 Tekniska indikatorer, den nedre detektionsgr?nsen ?r 0,5 mg / kg och detektionsomr?det ?r 0-10 mg / kg.

6 Provbest?mning

6.1 Fast prov: Ta provet som ska testas i ett centrifugr?r, v?rm det med vatten tills det ?r uppl?st. Efter sm?ltning, ta 0,5 ml fr?n det och l?gg det i ett 5 ml centrifugr?r som den l?sning som ska testas.

6.2 V?tskeprov: Ta 0,5 ml

6 Tills?tt reagens A1.5mL till l?sningen som ska testas, tills?tt sedan 6 droppar reagens B droppvis, skaka v?l; 15 minuter i ett kokande vattenbad, ta ut och svalna till rumstemperatur.

6 Observera provets f?rg, om det ?r r?tt, indikerar det att provet inneh?ller malondialdehyd, om det ?r gult eller f?rgl?st, indikerar det att provet inte inneh?ller malondialdehyd, det specifika inneh?llet kan j?mf?ras med f?rgkortet.

7 F?rsiktighets?tg?rder

7 Reagens A ?r fr?tande i viss utstr?ckning, f?r att undvika hudkontakt, vid oavsiktlig kontakt, sk?lj omedelbart kontaktdelen med mycket vatten.

7 Experimentellt vatten avser destillerat vatten eller renat vatten.

7.3 Lard ?r l?tt att stelna vid rumstemperatur och kan v?rmas upp f?r att l?sas upp f?re testning.

7.4 Denna produkt anv?nds endast f?r initial screening, och det slutliga resultatet ?r f?rem?l f?r relevanta nationella standardmetoder.

8 Lagringsf?rh?llanden och giltig period

Reagens lagras p? en sval och torr plats vid 4-30 ° C, skyddad fr?n ljus, och den giltiga perioden ?r 12 m?nader.

9 F?rpackningslista

Specifikationer: 100 prover / l?da

Namn

Antal

Anm?rkningar

Reagens A

2 Flaska

B

1 Flaska

5mL Centrifugr?r

1 F?rpackning

Upprepad anv?ndning

halm

1 F?rpackning

Efter reng?ring Upprepad anv?ndning

F?rgkort

1

manuell

1 kopior