B? th? nghi?m nhanh hydrogen peroxide trong th?c ph?m (thu?c th? h? tr? d?ng c?) H??ng d?n s? d?ng

S? s?n ph?m: YC025A01Y

1 gi?i thi?u

hydrogen peroxide th??ng ???c g?i là hydrogen peroxide, hydrogen peroxide ???c thêm vào th?c ph?m có th? phan h?y và gi?i phóng oxy, có tác d?ng t?y tr?ng, ch?ng ?n mòn và kh? mùi. M?t s? ít ??n v? ch? bi?n th?c ph?m s? ngam các s?n ph?m kh? th?y s?n b? m?c ?? x? ly t?y tr?ng và bán l?i; m?t s? ??n v? ch? bi?n th?t b?t h?p pháp ?? lo?i b? màu ?en, t?c ngh?n và ??m m?c trên b? m?t gà, v?t ho?c l?n ch?t b?t th??ng, ngam các nguyên li?u th? này v?i n?ng ?? cao hydrogen peroxide ?? t?y tr?ng, sau ?ó thêm màu s?c nhan t?o ho?c nitrit ?? bán. Có th?ng tin cho r?ng hydrogen peroxide có th? gay ung th? th?ng qua vi?c hình thành các ch?t epoxy hóa(chǎn) v?i tinh b?t trong th?c ph?m, ??c bi?t là ung th? ???ng tiêu hóa(chǎn). N??c c?ng nghi?p, các nguyên t? kim lo?i n?ng và các ch?t ??c h?i khác nhau, có h?i cho s?c kh?e. Nhà n??c quy ??nh r?ng hydrogen peroxide nên ???c lo?i b? tr??c khi s?n ph?m cu?i cùng ???c s?n xu?t.

2 Tiêu chu?n gi?i h?n

GB2760-2024 "Tiêu chu?n s? d?ng ph? gia th?c ph?m" quy ??nh r?ng hydrogen peroxide là ch?t h? tr? ch? bi?n cho ngành c?ng nghi?p th?c ph?m, th??ng nên ???c lo?i b? tr??c khi s?n ph?m cu?i cùng ???c s?n xu?t, kh?ng th? lo?i b? hoàn toàn, nên gi?m l??ng còn l?i càng nhi?u càng t?t, l??ng còn l?i kh?ng nên gay h?i cho s?c kh?e và kh?ng nên ?óng vai trò ch?c n?ng trong th?c ph?m cu?i cùng.

3 Nguyên t?c phát hi?n

hydrogen peroxide trong th?c ph?m ???c chi?t xu?t và ph?n ?ng v?i thu?c th? nghi?m ?? t?o ra các h?p ch?t màu, trong m?t ph?m vi nh?t ??nh, ?? sau màu s?c t? l? thu?n v?i hàm l??ng, h?p ch?t này h?p th? có ch?n l?c ánh sáng nhìn th?y và có th? xác ??nh tr?c ti?p hàm l??ng

4 Ph?m vi phát hi?n

s?n ph?m tóc n??c, gan bò, b?ng bò, s?a, h?i sam, da cá, ru?t v?t, gà, chan gà, l??i v?t, lòng bàn tay v?t, lòng bàn tay ng?ng, m?c, gan l?n, m?ng n??c, v.v. và m?t s? th?c ph?m l?ng.

5 Ch? s? k? thu?t

Gi?i h?n phát hi?n th?p h?n: 10 mg / kg; Ph?m vi phát hi?n: 0 ~ 700 mg / kg

6 Xác ??nh m?u

6.1 l?y 1 gram m?u ?ang ch? ki?m tra (m?u ch?t l?ng l?y tr?c ti?p 1 mL), ??t vào ?ng ly tam 10 mL, thêm n??c ??n 10 mL, tr?n ??u, ?? yên trong 10 phút, n?u ch?t l?ng trên kh?ng ???c làm r?, c?n ph?i l?c ly tam ho?c h?p ch?t l?ng l?c trên.

6.2 L?y 5 mL b? l?c vào ?ng ly tam 7 mL, ??ng th?i l?y 5 mL n??c trong ?ng ly tam 7 mL làm ?ng ?i?u khi?n; l?n l??t thêm thu?c th? 0,5 mL A và thu?c th? 0,5 mL B, sau khi l?c ??u ?? 10 phút, l?y thu?c th? tr?ng làm ??i ch?ng, lên máy tính th? nghi?m.

7 L?u y

7.1 N??c th? nghi?m ??u là n??c tinh khi?t ho?c n??c c?t.

7.2 thu?c th? có ?? kích ?ng nh?t ??nh, ti?p xúc v?i da c?n ph?i ???c làm s?ch b?ng nhi?u n??c.

7.3 S?n ph?m này ch? ???c s? d?ng ?? sàng l?c ban ??u, k?t qu? cu?i cùng tùy thu?c vào ph??ng pháp tiêu chu?n qu?c gia liên quan. 1172779818 ?i?u ki?n b?o qu?n và th?i h?n s? d?ng c?a thu?c th? 1177984001 ???c b?o qu?n ? n?i mát m? trong bóng ram, th?i h?n s? d?ng là 12 tháng.

9 Danh sách ?óng gói b? thu?c th?

Th?ng s? k? thu?t: 100 l?n / h?p

Tên

S? l??ng

??n v?

Thu?c th? A (50 mL / chai) Chai

1

Thu?c th? B (50 mL / chai) Chai

1

H??ng d?n

1

b?n sao