Instruktioner f?r instruktion av kaliumbromat Quick Test Kit i mj?lprodukter

Produktnummer: SCHM-48

1 Inledning

Kaliumbromat kan ?ka glutenens styrka och elasticitet, f?rb?ttra mj?lets bakeffekt och smak, s? det anv?nds ofta som tillsats f?r mj?lbehandling och mj?lprodukter. Kaliumbromat ?r dock mycket giftigt, kan orsaka f?rlamning i centrala nervsystemet och f? hemoglobin att producera oxiderat hemoglobin. Efter intag av kaliumbromat kan det orsaka kr?kningar, diarré och njurskador, och kaliumbromat ?r ett genotoxiskt cancerframkallande ?mne, och m?nga l?nder har f?rbjudit anv?ndningen av kaliumbromat. Enligt riskbed?mningsresultaten av kaliumbromat avbr?t GB2760 "Hygienisk standard f?r anv?ndning av livsmedelstillsatser" anv?ndningen av kaliumbromat som mj?lbehandlingsmedel i vetemj?l. "Listan ?ver icke ?tbara ?mnen som kan vara olagligt tillsatta i livsmedel" utf?rdad av National Health and Family Planning Commission inneh?ller bromat.

2 Detektionsprincip

Under sura f?rh?llanden kan kaliumbromat reagera med reagenser. N?r det finns tillr?ckligt med kaliumbromat ?r reaktionsproduktens f?rg gul, och n?r det finns tillr?ckligt med reagens ?r reaktionsproduktens f?rg gulbrun. N?r det inte finns kaliumbromat visar l?sningen inte f?rg.

3 Detektionsomfattning

Vetemj?l, mj?l eller br?d, t?rta, potatischips och andra mj?lprodukter.

4 Tekniska indikatorer

Nedre detektionsgr?ns: 0,01%

5 Provbest?mning

5.1 Sk?r eller mala en liten bit prov som ska testas, v?ga 1 gram i provet, tills?tt renat vatten till 10 ml skallinje, skaka i 3 minuter och l?t st? i 10 minuter som testad v?tska

5 Ta 1 ml av l?sningen som ska testas i ett kolorimetriskt r?r, tills?tt 2 droppar reagens A, 2 droppar reagens B, t?ck tubskyddet och blanda v?l. Observera f?rgf?r?ndringen efter 3 minuter. Om l?sningen inte har n?gon f?rgf?r?ndring betyder det att det inte finns n?got kaliumbromat. Om det ?r gulbrunt betyder det att det finns kaliumbromat i provet.

6 F?rsiktighets?tg?rder

6 Reagens B ?r en stark syra. Undvik kontakt med hud och slemhinna vid anv?ndning. Om det avviker i ?gat, sk?lj det omedelbart med mycket vatten.

6.2 Renat vatten eller destillerat vatten rekommenderas f?r testning av vatten och utsp?dningsvatten.

6.3 Denna produkt anv?nds endast f?r f?rsta screening. Det slutliga resultatet ?r f?rem?l f?r relevanta nationella standardmetoder.

7 Lagringsf?rh?llanden och giltig period

Reagens f?rvaras p? en sval och torr plats vid 4-30 ° C fr?n ljus. Den giltiga perioden ?r 12 m?nader.

8 Kit sammans?ttning

serienummer

specifikation

komposition

10 g?nger / box

50 g?nger / box

100 g?nger / box

1

reagens A

1 flaska

1 flaska

1 flaska

1 flaska

2

reagens B

1 flaska

1 flaska

1 flaska

3

graderad provkopp (?tervinningsbar)

1

1

1

2

4

2 400ml kolorimeter (?tervinningsbar)

1 paket 11779840011 paket manuell f?rpackning