L'acide de levure de riz est une toxine naturelle produite par des micro-organismes tels que le venin de noix de coco de Pseudomonas. Il contamine souvent les nouilles de ma?s fermentées, les trémelles gatées, les champignons moussés et d'autres aliments. Il est facile de provoquer des nausées, des vomissements, des lésions hépatiques et rénales et d'autres sympt?mes d'intoxication après la consommation humaine, et même la vie en danger. Par conséquent, la détection rapide de l'acide de levure de riz dans les aliments est essentielle.

La carte de détection rapide de l'acide de levure de riz collo?dal est un réactif professionnel pour répondre à cette demande. Elle est basée sur la technologie immunochromatography de l'or collo?dal et est principalement composée d'un tampon d'échantillon, d'un tampon de liaison, d'une membrane de nitrocellulose (y compris une ligne de contr?le de qualité) et d'un tampon absorbant. Le principe de détection de l'acide collo?dal est est est est est : l'acide collo?dal. Lorsque l'échantillon se déplace le long de la bandelette de test jusqu'à la ligne de détection, si la concentration d'acide de levure de riz atteint la norme, il sera en concurrence avec la ligne de détection pour enrober l'antigène pour lier l'anticorps marqué, ce qui entra?nera le développement de la couleur de la ligne de détection, sinon il ne développera pas de couleur ; la ligne de contr?le de la qualité garantit que le processus de détection est efficace.

Par rapport aux méthodes de détection traditionnelles (telles que la chromatographie liquide haute performance, etc.), la carte de détection présente des avantages significatifs : les résultats sont produits en 30 minutes, ce qui répond aux besoins d'un dépistage rapide sur place ; aucun instrument professionnel n'est requis et une formation simple peut être utilisée ; la sensibilité atteint le niveau de μg / kg, ce qui peut identifier avec précision la pollution à faible concentration ; faible co?t, adapté à la promotion à grande échelle.

à l'heure actuelle, il a été largement utilisé dans l'acceptation des matières premières des entreprises alimentaires, l'inspection quotidienne par échantillonnage des unités de restauration, le filtrage rapide des départements de supervision du marché et d'autres scénarios, fournissant un support technique efficace pour bloquer en temps opportun la pollution acide de la levure de riz et protéger la sécurité alimentaire publique.