隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展,農(nóng)藥在保障作物產(chǎn)量、防治病蟲害方面發(fā)揮著重要作用。其中,菊酯類農(nóng)藥因具有高效、低毒、低殘留等特點,被廣泛應用于蔬菜、水果、茶葉等農(nóng)作物的種植過程中。然而,若使用不當或過量使用,可能導致農(nóng)產(chǎn)品中菊酯類物質(zhì)殘留超標,對人體健康造成潛在威脅,因此,快速、準確地檢測食品中的菊酯類殘留成為食品安全監(jiān)管的重要環(huán)節(jié)。
在這樣的背景下,菊酯類膠體金快速檢測卡應運而生。它是一種基于膠體金免疫層析技術(shù)的快速檢測產(chǎn)品,主要用于食品(如蔬菜、水果、水產(chǎn)品等)中菊酯類農(nóng)藥殘留的定性或半定量檢測。該檢測卡通過利用抗原抗體特異性結(jié)合的原理,結(jié)合膠體金顆粒的顯色特性,實現(xiàn)對樣品中目標物的快速識別。
具體來說,其檢測原理是:檢測卡內(nèi)含有膠體金標記的特異性抗體,當樣品溶液(如經(jīng)過前處理的食品提取液)滴入檢測卡加樣孔后,會沿著試紙條流動。若樣品中存在菊酯類農(nóng)藥殘留(即抗原),則會與膠體金標記的抗體結(jié)合,形成“抗原-膠體金標記抗體”復合物。當復合物流經(jīng)檢測線(T線)時,若樣品中抗原濃度足夠高,復合物會與T線上預包被的抗原競爭結(jié)合抗體,導致T線顯色;若樣品中無抗原,膠體金標記的抗體會在T線與預包被抗原結(jié)合,使T線顯色。同時,質(zhì)控線(C線)會始終顯色,作為檢測卡有效性的對照。通過觀察T線和C線的顯色情況,即可判斷樣品中是否含有菊酯類殘留。
作為一種快速檢測工具,菊酯類膠體金快速檢測卡具有顯著優(yōu)勢。首先,檢測速度快,整個檢測過程僅需15-30分鐘,能滿足現(xiàn)場快速篩查需求;其次,操作簡便,無需專業(yè)設備和復雜操作步驟,普通人員經(jīng)過簡單培訓即可上手;再次,成本較低,單份檢測成本遠低于大型儀器檢測;此外,靈敏度高,可檢測ppb(十億分之一)級別的殘留濃度;最后,便攜性強,體積小巧,便于攜帶至田間地頭、市場、實驗室等場景使用。
目前,該檢測卡已廣泛應用于多個領(lǐng)域:食品生產(chǎn)企業(yè)可通過它進行原料驗收和生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制;農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門可用于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出、市場準入的快速篩查;市場監(jiān)管機構(gòu)可在日常監(jiān)督抽檢中對重點食品進行快速排查;第三方檢測實驗室也可將其作為初步篩選工具,提高檢測效率。
總之,菊酯類膠體金快速檢測卡憑借其快速、準確、便捷的特點,在保障食品安全、降低農(nóng)藥殘留風險、提升監(jiān)管效率等方面發(fā)揮著不可替代的作用,是當前食品安全檢測領(lǐng)域的重要技術(shù)手段之一。
