食醋游離礦酸速測(cè)試劑盒使用說(shuō)明書(shū)

產(chǎn)品編號(hào)：YC213T01H

1簡(jiǎn)介

食醋中主要成分是乙酸（含量在3.5%以上），同時(shí)也含有其他少量的有機(jī)酸。GB2719-2003《食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定食醋中的游離礦酸（硫酸、鹽酸、硝酸、磷酸等無(wú)機(jī)酸及有機(jī)酸草酸等）為不得檢出。而以非食用酸配制的醋或被污染過(guò)的食用醋中經(jīng)常含有游離礦酸，消費(fèi)者食用以后，會(huì)造成消化不良、腹瀉，如果長(zhǎng)期食用會(huì)危害身體健康。

2檢測(cè)原理

游離礦酸（硫酸、硝酸、鹽酸等）存在時(shí)，氫離子濃度增大，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物，以此判斷樣品中是否含有游離礦酸。

3檢測(cè)范圍

各種食用醋

4技術(shù)指標(biāo)

檢測(cè)下限：陳醋 1.0%；非陳醋 0.1%

5樣品測(cè)定

5.1用吸管取少許樣品于黃色試紙上，觀察其變色情況，若試紙變?yōu)樽仙唿c(diǎn)或紫色環(huán)（環(huán)內(nèi)淺紫色）為陽(yáng)性結(jié)果，環(huán)內(nèi)黃色或白色為陰性結(jié)果。

5.2用吸管取少許樣品于紫色試紙上，或用試紙直接沾取樣品中的食醋，若試紙變?yōu)樗{(lán)色、綠色表示有游離礦酸。

6注意事項(xiàng)

6.1用黃色試紙檢測(cè)顏色較深的食醋，紫色試紙檢測(cè)白醋和顏色較淺的食醋。

6.2本產(chǎn)品僅用于初篩，最終結(jié)果以國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)方法為準(zhǔn)。

7儲(chǔ)存條件與有效期?

試劑在4-30℃陰涼避光干燥處儲(chǔ)存，有效期為12個(gè)月。

8試劑盒裝箱單

規(guī)格：?100 樣/盒

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